Tatlı ve ekşinin mükemmel uyumu. Akgül Piliç bagetlerin özel ballı hardal sosuyla fırınlanıp karamelize olduğu, parmak yediren bir lezzet.
10 dk
Tava
Klasik Tavuk Sote
Göğüs
Pratik
Diyet/FitEkonomik Lezzetler
Akşam Yemeği
20 dk
4 Kişilik
kolay
Malzemeler
- 500GramAkgül Piliç Göğüs (Kuşbaşı)
- 2AdetYeşil Biber
- 2AdetDomates (Küp doğranmış)
- 1AdetKuru Soğan
Besin Değeri
350 kcal/porsiyon
*Belirtilen değerler ortalama verilerdir. Porsiyon büyüklüğüne ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Tıbbi tavsiye değildir.
Hazırlanışı
1
Geniş bir sac tavada veya vok tavada yağı kızdırın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Bu işlem tavukların yumuşak kalmasını sağlar.
Püf Noktası: Tavukları tavaya eklemeden önce tavanın dumanı tütecek kadar kızgın olduğundan emin olun. Bu 'mühürleme' işlemi tavuğun suyunu içine hapseder.
2
Doğranmış soğan ve biberleri ekleyip diriliklerini kaybedene kadar kavurun. Ardından küp doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatları (kekik, pul biber, karabiber) ilave edin.
3
Tencerenin kapağını kapatıp domatesler suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak yanında pilavla servis yapın.
